Kaerahelbeküpsiseid oleme oma kodus söönud aastaid. Mulle meeldib kaerahelbeküpsiste puhul see, et neid saab erinevat moodi valmistada ja tulemus jääb ikka hea. Panin kirja aga hea retsepti, tänu millele jäävad kaeraküpsised pehmed, paksud ja hea maitsega. Võid proovida ka vegan kaerahelbeküpsiseid, mis on tehtud kookosõli ja banaaniga ja maitsevad tänu sellele hoopis teistmoodi. Kaeraküpsiste üks tohutult suur pluss on see, et nad säilivad pikalt ja on toitvad. Lapsed saavad küpsiseid hommikusöögiks süüa ja endalgi on hea keset päeva tööde ja toimetuste vahele küpsiseid süüa, et energiat juurde saada.
Kaeraküpsiste üks tohutult suur pluss on see, et nad säilivad pikalt ja on toitvad. Lapsed saavad küpsiseid hommikusöögiks süüa ja endalgi on hea keset päeva tööde ja toimetuste vahele küpsiseid süüa, et energiat juurde saada.
Enne kui alustad, tule ja hakka mind jälgima Instagramis, Facebookis, ja Pinterestis!
Lisandid kaeraküpsiste sees
See on parim osa - kaeraküpsiste sisse saab panna põhimõtteliselt ükskõik mida: magusaid rosinaid, kõiksuguseid erinevaid seemneid, kuivatatud marju, šokolaaditükke ja isegi pähkleid. Erinevad lisandid lisavad küpsistele mitmekülgset tekstuuri ja häid maitseid. Ma olen alati peljanud lisandite lisamist, aga ühel päeval lisas mu kahe-aastane poeg taignasse suures koguses kõrvitsaseemneid. Selle peale otsustasin lisada vee kõiksuguseid lisandeid ja tulemus oli üllatavalt hea. Kui mul vähegi kodus kuivatatud lisandeid või seemneid on, siis niisama tavalisi kaeraküpsiseid ma enam ei tee.
KKK
Kas kasutada kiirkaerahelbeid või tavalisi kaerahelbeid?
Vahet ei ole, võid kasutada isegi kaerajahu, maitse sellest eriti ei muutu.
Kas küpsiste all peab kasutama küpsetuspaberit?
Ei pea. Küpsetuspaberi asemel määri ahjuplaat võiga. Sulanud või hoiab küpsiseid ahjuplaadi külge kinni jäämast.
Kuidas saada pehmeid küpsiseid?
Kui soovid, et küpsised oleksid seest pehmed, siis ära lase neil pruuniks küpseda ja võta nad heledana ahjust välja. Kui soovid aga kõvasid küpsiseid, siis lase neil kuldpruuniks küpseda.
Koostisosad
Vaata postituse all olevat retseptikaarti, et näha koostisosade koguseid ja toiteväärtust!
- Kaerahelbed
- Nisujahu
- Muna
- Suhkur (kasuta pruuni rafineerimata suhkrut, valge suhkur on meile kahjulik)
- Või
- Sool
- Valikulised lisandid (rosinad, seemned, šokolaaditükid, jms.)
Valmistamine
- Vajadusel sulata või vedelaks. Või peaks olema väga pehme, vähemalt toasoe. Vastasel juhul on seda raske ühtlaselt taignasse segada.
- Lisa kõik koostisosad ühte mugava suurusega kaussi.
- Sega ühtlase tekstuuriga taigen.
- Valmista ette küpsetusplaat, määrides kogu küpsetusalus tugeva või kihiga kokku.
- Vormi 3-4cm läbimõõduga küpsisekettad ja aseta eelnevalt ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Küpseta küpsiseid 180°C ahjus umbes 20-25 minutit, sõltuvalt, kas soovid pehmemaid või krõbedamaid küpsiseid.
- Küpsised võivad tulisena koost laguneda ja olla hapramad, aga jahtudes on nad tihked ja tugeva tekstuuriga.
Ideed ja nõuanded
- Mitmekesisemaks maitseks võid küpsisetaignasse pisut soola lisada.
- Kui küpsisetaigen kipub küpsiseid vormides käte külge kinni jääma, siis tee käsi aegajalt märjaks.
Ideaalsed kaeraküpsised
Panin kirja hea retsepti, tänu millele jäävad kaeraküpsised pehmed, paksud ja hea maitsega.
Koostisosad
- 250g kaerahelbeid
- 200g jahu
- 1 muna
- 200g suhkrut
- 200g võid
- 100g hapukoort
- 200g lisandeid
Juhised
- Vajadusel sulata või vedelaks. Või peaks olema väga pehme, vähemalt toasoe. Vastasel juhul on seda raske ühtlaselt taignasse segada.
- Lisa kõik koostisosad ühte mugava suurusega kaussi.
- Sega ühtlase tekstuuriga taigen.
- Valmista ette küpsetusplaat, määrides kogu küpsetusalus tugeva või kihiga kokku.
- Vormi 3-4cm läbimõõduga küpsisekettad ja aseta eelnevalt ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Küpseta küpsiseid 180°C ahjus umbes 20-25 minutit, sõltuvalt, kas soovid pehmemaid või krõbedamaid küpsiseid.
- Küpsised võivad tulisena koost laguneda ja olla hapramad, aga jahtudes on nad tihked ja tugeva tekstuuriga.
Toitumisalane teave:
Kogus: 30 Portsjoni suurus: 1Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 113Rasvad: 6gKüllastunud rasvad: 4gTransrasvad: 0gKüllastumata rasvad: 2gKolesterool: 23mgNaatrium: 47mgSüsivesikud: 13gKiudained: 0gSuhkrud: 7gValgud: 1g
