Joogid

Isetehtud jäätee - värskendav klassika sooja suvesse

Name: Isetehtud jäätee - värskendav klassika sooja suvesse
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 8 tsp. of black tea leaves; 200 g of lemon juice (4-5 medium lemons); 0,5 gal. of water; 8 tbsp of raw sugar or honey

Postitas Anette Hirvoja
mai 30, 2025

Vaata retsepti

Jäätee on kosutav ja ahvatlev vahepala soojematel kuudel hommikuseks turgutuseks või päevaste aiatööde vahele rüüpamiseks.

Poelettidelt võib leida erisuguste maitsetega jääteesid, kuid kõik nad on üldjuhul lisaainetega ära rikutud.

Kõige ehedama jäätee saab ikkagi ise tehes ja tegelikult on see imelihtne ja korraga saab teha ka suurema koguse korraga.

Lahtise lehega või teekotiga tee

Tee maitset tegelikult ei mõjuta see, kas teed teha koos teekotikestega või lahtiste lehtedega, kuid ma isiklikult eelistan alati teed teha võimalusel ilma teekotikeseta, et enda organismi säästa. Meie rajoonis on kõige populaarsem teha jääteed sidruniga ja tõttöelda nii meeldib mulle vist ka kõige enam. Aga sinna saab lisada ka münti või marju. Maitsete esile toomiseks oleks soovitatav lisada kasvõi väheses koguses magusainet. Ma ise kasutan tee magustamiseks tavaliselt mett või rafineerimata roosuhkrut, kuid saab ka kasutada näiteks vahtrasiirupit. Jäätee säilitamine Valmisehtud jäätee säilib külmkapis väga pikalt. Pead ainult jälgima, et tee pinnale ei tekiks hallitust. Kui teed valmis tugeva kosentraadi, mida hiljem soovid lahjendada, siis seda saad ka purkidesse hoidistada ja pikalt riiulil hoida nagu moosi või mahla siirupit.

Millise teega jääteed teha

Kui ise midagi teha, siis selle suur eelis on alati paindlikus.

Klassikaline jäätee on tehtud musta teega või rohelise teega, kuid tegelikult ei ole ju vahet, millist teed sa kasutad? Kasuta seda, mis sulle maitseb!

Must tee on tummise, kergelt mõrkja maitsega ja lisb jääteele sellist sügvat ja tugevat tooni. Samas peab meelesp pidama, et nii mustas kui ka rohelises tees on sees kofeiin, mis võib paljudele inimestele organismile ergutavalt mõjuda.

Puuvilja- ja marjateed sobivad suurepäraselt puhuks, kui ei soovi kofeiini tarbida. Tõenäoliselt on puuviljatee parim valik ka lastele.

Taimeteed on samuti maitsvad ja sageli sobivad ka lastele. Eriti head on nad, aga ravi-eesmärgil või organismi turgutamiseks.

Maitsete lisamine jääteesse

Jäätee on tuntud üle kogu maa, ja erirajoonides on sees erinevaid nüansse, mis aitavad teed paremaks või omapärasemaks muuta. Näiteks saab lisada piima, suures koguses suhkrut või serveerida teed hoopis leigena.

Meie rajoonis on kõige populaarsem teha jääteed sidruniga ja tõttöelda nii meeldib mulle vist ka kõige enam. Aga sinna saab lisada ka münti või marju.

Maitsete esile toomiseks oleks soovitatav lisada kasvõi väheses koguses magusainet. Ma ise kasutan tee magustamiseks tavaliselt mett või rafineerimata roosuhkrut, kuid saab ka kasutada näiteks vahtrasiirupit.

Jäätee säilitamine

Valmisehtud jäätee säilib külmkapis väga pikalt. Pead ainult jälgima, et tee pinnale ei tekiks hallitust.

Kui teed valmis tugeva kosentraadi, mida hiljem soovid lahjendada, siis seda saad ka purkidesse hoidistada ja pikalt riiulil hoida nagu moosi või mahla siirupit.

Ideed ja nõuanded

Võid korraga valmis teha suurema koguse tugevat tõmmist, mida edaspidi veega lahjendada. Siis ei võta jäätee valmistamine üldse kaua aega.

KKK

Kas see on normaalne, et must tee läks peale sidruni lisamist heledamaks?
Must tee muutub peale sidruni lisamist heledamaks ja see on täiesti normaalne. Teega on kõik kõige paremas korras.

Miks läks roheline tee kibedaks?
Roheline tee läheb kibedaks, kui teelehed lisada liiga tulisesse vette. Rohelist teed tasub teha kõige rohkem 90°C veega.

Koostisosad

Musta tee lehed

Vesi

Sidrun

Toorsuhkur või mesi

Making Iced Tea with Black Loose-Leaf Tea and Lemon

Pane keema musta tee lehed või vala neile keev vesi peale ja lase teel mõni minut tõmmata. Kui tee tõmbab liiga kaua, siis võib ta muutuda liigselt mõruks ja maitse läheb ebameeldivaks.

Kui teed jääteed rohelise teega, siis kindlasti ära lase vee temperatuuri üle 90°C (194°F) kraadi.

Lase teel jahtuda käesoojaks ning lisa seejärel juurde mesi. Kui mett panna tulisesse teesse, siis kaotab see oma kasulikke omadusi. Kahjulikuks see mett ei muuda ja soovikorral võid mett ka varem lisada.

Lisa tee sisse sidrunimahl. Visuaalse apetiitsuse tõstmiseks võid sisse panna ka korralikult pestud sidruniviilud, kuid siis peab mõnda aega ootama, et sidrunimahl jõuaks teesse imenduda.

Vala tõmmis suurde kannu ning lisa juurde külm vesi.

Hoia teed enne serveerimist vähemalt tund aega külmkapis, et tee jõuaks päris külmaks minna, või lisa teesse serveerimisel jääkuubikuid.

Nagu ma juba ka eelnevalt soovituse andsin, siis kasuta jäätee valmistamiseks enda loovust ja erinevaid koostisosasid. Karastava joogi saad igatahes!

Inspiratsiooniks: erinevaid jäätee maitsekombinatsioonid

Lisan siia lõppu valiku eirnevatest tee kombinatsioonidest, mida saad ideaalse jäätee loomisel inspiratsioonina kasutada.

1. Klassikaline must tee sidruniga

Musta tee lehed
Sidrunimahl
Mesi või roosuhkur

2. Roheline tee mündiga

Rohelise tee lehed
Mündi lehed
Laimimahl
Mesi või roosuhkur

3. Kibuvitsa marjatee

Kuivatatud kibuvitsamarjad
Marjasegu (mustikad, maasikad, vaarikad)
Mesi või roosuhkur

4. Virsikutee

Musta või rohelise tee lehed
Virsikumahl
Mündilehed

Ma loodan, et see jäätee retsept andis sulle häid ideid, et teha valmis päris oma jäätee. Maitsva jäätee valmistamiseks ei ole tegelikult sugugi palju vaja. Pead keetma vaid vett ja kasutama häid teelehti.