See mõnusalt karge ingveritee sobib praeguste jahedate ilmadega kokku nagu valatult. Ingveri vürtsikas maitse ajab kogu kere soojaks ja toob pimedatesse õhtutesse või hommikutesse natuke elujõudu.
Ma arvan, et ingveritee on üks minu lemmikuid kõikide taieteede hulgast. Ühelt poolt ma väga armastan ingveri maitset, kuid teisalt on ingveril nii palju tervist turgutavaid omadusi.
Enne kui alustad, tule ja hakka mind jälgima Instagramis, Facebookis, ja Pinterestis!
Poest ostetud ingveritee pakid
Kui ostad ingveriteed poest, siis jägi kindlasti, et tee oleks puhas ja ilma lisaaineteta. Vahel ei oska isegi arvata, mida kõike pealtnäha lihtsasse toiduainesse pannakse. Kui aga teed juba eelnevalt jahvatatud tõenäoliselt päris vanast ingverist teed, siis arvesta, et see on kaotanud juba suurel hulgal kasulike aineid.
Õige tõmmis
Kuigi väga hea maitsega tee saad juba siis, kui valad keeva vee ingverijuurele peale, siis see pole päris õige. Selleks, et võimalikult palju kasulike omadusi ja maitset ingverist välja saada, tuleks ingverit keeta 15-20 minutit.
Mida õhemad on ingveri viilud, seda hõlpsamalt ingver enda kasulike omadusi ja head maitset ära annab.
Kuidas saab veel ingverit kasutada?
Ingver on oma loomulikul kujul äärmiselt intensiivse maitsega. Selline maitse sobib väga hästi näiteks indiapäraste toitude juurde. Näiteks on ingver kesksel kohal masala chais, mida ma kindlasti soovitan kõigil proovida.
Ingverit saab ka fermenteerida ja lisada tervise turgutamiseks väike kogus hapendatud ingverit näiteks salatisse.
Ingveri sukaad on samuti maitsev vahepala, kuid tasub meeles pidada, et köha ja nohu korral on suhkru tarbimine vastu näidustatud, et mitte süvendada lima teket.
Ingveri tervislikud omadused
Rahvameditsiiinis on ingverit kasutatud juba sajandeid. Selle tohutult pika aja jooksul on leitud üles ingveri mitmekülgset head omadused, mis tänapäeval on paljuski leidnud ka teaduslikku kinnitust..
Naistele meenub ingver kindlasti rasedusaegse iivelduse leevendajana. See on tõesti tõhus iivelduse leevendaja ning aitab vähendada ka oksendamist. Ingver leevendab iiveldus ka nendel inimestel, kellel on probleeme liikuvas sõidukis viibimisega ja kes kipuvad pikkadel autosõitudel või lennureisidel oksendama.
Ingveri kõige populaarsem kasutusala läbi aegade on olnud ilmselt siiski aga külmetushaigustega võitlemine. Kipitavale kurgule pakub leevendust ikka tassike sooja ingveri teed. Samuti tasub köha ja nohu korral otsida abi ingverilt.
Ingveril on aga kasulike omadusi veelgi, mis on ehk vähetuntud, kuid mitte vähetõhusad. Näiteks alandab ingverijuur vererõhku, parandab vereringet ja toimib ka suurepäraselt põletikuvastase ravimina.
Nagu iga hea asjaga, tasub ka ingveriteega piiri pidada, kuid üldiselt peetakse ingveriteed ohutuks teeks, mis sobib joomiseks ka rinnaga imetamise või raseduse ajal. Seega naudi rahulikul meelega tassikest ingveri teed jahedaid ilmasid trotsides ja küllap varsti tuleb ka päike välja.
Ingveri tõmmis
Ingveri teed võid teha ka veidi teistmoodi. Lisad potti suures koguses ingverit ja väikeses koguses vett, saad tugeva kontsentraadi, mida saad kuuma veega lahjendada.
Sellisel kujul saad väikese vaevaga suuremas koguses teed valmistada. Võid seda isegi päevade viisi külmkapis hoiustada või hoopis purki hoidistada ja endale meeldival ajal käiku võtta.
Ideed ja nõuanded
Kõige targem on mesi lisada tee sisse, kui tee on jahtunud 60°C juurde. Siis säilitab mesi kõige rohkem kasulike omadusi. Aga paljudele, sh. mulle endale meeldib kuumem tee ja seetõttu võid mee ikkagi varem lisada ja lihtsalt leppida, et muist läheb kaduma.
Gripihooajal liikuvate viiruste korral tasub ingveri teed juua ilma magusaineta - ilma mee ja ilma suhkruta. Kuid haigust ennetaval eesmärgil võid tee sisse lisada ükskõik millist magustavat ainet. Kasvõi näiteks steviat või vahtrasiirupit.
Kui antud retsept on sinu maitsemeelele liiga kange, siis lisa veidi vett juurde ja pane järgmisel korral ingverit vähem.
Soovikorral võid lisada veel maitseid, nt kaneeli, apelsinimahla, värsket münti või musta pipart.
Vajalik varustus
Väike pott
Teesõel
Vajaminevad koostisosad
Vaata postituse all olevat retseptikaarti, et näha koostisosade koguseid ja toiteväärtust!
Ingverijuur (värske või kuivatatud)
Vesi
Mesi
Sidrun - sobib ka värske sidrunimahl
Ingveritee valmistamine
- Pane vesi potti ja oota, et see läheks keema.
- Sel ajal, kui vesi läheb keema, koori ära ingver. Kui sa kasutad kodus kasvatatud ingverit, siis pole seda koorida vaja ja pesemisest piisab.
- Viiluta ingvervõimalikult peenelt ära.
- Kui vesi keeb, lisa ingver potti.
- Keeda ingverit tasasel tulel vähemalt 15 minutit, et kõik kasulikud ained tee sisse jõuaksid. Pane potile kaas peale, et vesi ära ei auraks. Kui aga vee kogus siiski väheneb, pole sellest midagi, lihtsalt tee tuleb kangem.
- Kurna tee sõelaga kannu või tassi. Kui jätad ingverijuure teevee sisse ligunema, võib tõmmis muutuda väga kangeks ja tuleb veega lahjendada.
- Lisa tassi sisse viil sidrunit või 1-2 spl. sidrunimahla.
- Lisa tee sisse ka mesi, mida on aga soovitatav lisada alles siis, kui tee on jahtunud.
Naudi rahulikul meelega tassikest ingveri teed jahedaid ilmasid trotsides ja küllap varsti tuleb ka päike välja.
Ingveri tee sidruni ja meega
Ingveri vürtsikas maitse ajab kogu kere soojaks ja toob pimedatesse õhtutesse või hommikutesse natuke elujõudu.
Koostisosad
- 1l vett
- 40g värsket ingverit või 2 tl. ingveri pulbrit
- 1 sidrun
- 5 tl. mett
Juhised
- Pane vesi potti ja oota, et see läheks keema.
- Sel ajal, kui vesi läheb keema, koori ära ingver. Kui sa kasutad kodus kasvatatud ingverit, siis pole seda koorida vaja ja pesemisest piisab.
- Viiluta ingvervõimalikult peenelt ära.
- Kui vesi keeb, lisa ingver potti.
- Keeda ingverit tasasel tulel vähemalt 15 minutit, et kõik kasulikud ained tee sisse jõuaksid. Pane potile kaas peale, et vesi ära ei auraks. Kui aga vee kogus siiski väheneb, pole sellest midagi, lihtsalt tee tuleb kangem.
- Kurna tee sõelaga kannu või tassi. Kui jätad ingverijuure teevee sisse ligunema, võib tõmmis muutuda väga kangeks ja tuleb veega lahjendada.
- Lisa tassi sisse viil sidrunit või 1-2 spl. sidrunimahla.
- Lisa tee sisse ka mesi, mida on aga soovitatav lisada alles siis, kui tee on jahtunud.
Toitumisalane teave:
Kogus: 3 Portsjoni suurus: 1Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 55Rasvad: 0gKüllastunud rasvad: 0gTransrasvad: 0gKüllastumata rasvad: 0gKolesterool: 0mgNaatrium: 16mgSüsivesikud: 15gKiudained: 1gSuhkrud: 11gValgud: 1g
