{"id":4643,"date":"2024-07-23T08:43:10","date_gmt":"2024-07-23T08:43:10","guid":{"rendered":"http:\/\/hirvojafarm.com\/?p=4643"},"modified":"2025-01-21T13:14:21","modified_gmt":"2025-01-21T13:14:21","slug":"how-to-make-homemade-pasta-without-a-pasta-machine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hirvojafarm.com\/et\/isetehtud-pasta\/louna-ja-ohtusoogid\/","title":{"rendered":"Isetehtud pasta ilma pastamasinata"},"content":{"rendered":"

Pasta tegemine on tegelikult v\u00e4ga lihtne ja muutunud meie peres suhteliselt tavaliseks n\u00e4htuseks. Ma ei saa \u00f6elda, et ma enam \u00fcldse poest ostetud makarone ei kasutaks, aga enamikel juhtudel kasutan ma siiski t\u00f5epoolest enda tehtud pastat. Jagan siin head retsepti ja samm-sammulist juhendit ideaalse pasta valmistamiseks.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Enne kui alustad, tule ja hakka mind j\u00e4lgima Instagramis<\/a>, Facebookis<\/a>, ja Pinterestis<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Meile meeldib kodus v\u00e4ga erinevaid pastasid teha. \u00dcks meie suur lemmik on kukeseenepasta<\/a> . Aga vahel on hea lihtsalt segada hakkliha pasta sisse ja ongi kiire ning maitsev \u00f5htus\u00f6\u00f6k valmis. Pasta moodustab igatahes suure osa meie pere s\u00f6\u00f6gikordadest ja see maitseb alati k\u00f5igile, kaasaarvatud lastele.<\/p>\n\n\n\n

Sobiv jahu<\/h3>\n\n\n\n

K\u00f5ige sobivam jahu pasta valmistamiseks on durum nisujahu. See kollast tooni jahu hoiab keetmise ajal pastatoote kenasti \u00fches t\u00fckis ja v\u00e4ldib klompi. <\/p>\n\n\n\n

Siiski - mina ei kasuta kunagi durum jahu vaid t\u00e4iesti tavalist T550 v\u00f5i T812 nisujahu. V\u00e4ikesemaid makarone tehes on durum jahu kindlasti parem variant. <\/p>\n\n\n\n

Pasta valmistamiseks sobib tegelikult ka manna! <\/p>\n\n\n\n

Pasta rullimine k\u00e4sitsi<\/h3>\n\n\n\n

See tundub esialgu paras ettev\u00f5tmine. Sest kuidas ikkagi taigen parajalt \u00f5hukeseks saada. Siin on \u00fcks v\u00e4ike kaval trikk. Pastat tuleb rullida alati \u00fches suunas. <\/p>\n\n\n\n

Kujuta ette, kui pasta l\u00e4heb masinasse. Seda lastakse l\u00e4bi masina mitu korda ja alati samapidi. Nii ka k\u00e4sitsi: kui valisid \u00fche telje kus peal rullida, siis j\u00e4tka seda! Vahepeal v\u00f5id ka taigna laualt \u00fcles t\u00f5sta ja teist pidi lauale panna, et ta v\u00e4ga tugevalt kinni ei j\u00e4\u00e4ks.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pasta kuivatamine<\/h3>\n\n\n\n

Tegelikult ei ole pasta kuivatamine t\u00e4iesti v\u00e4ltimatu, aga siiski v\u00e4ga soovituslik. Pasta kuivatamine muudab seda v\u00e4hem n\u00e4tskeks ja kokkukleepuvaks ja nii on pastat lihtsam keeta. Lisaks, valmistehtud pasta peab kuskil ootama, nii kaua, kuni \u00fclej\u00e4\u00e4nud pastakogus valmis saab. Seet\u00f5ttu on pasta kuivatamine ikkagi pigem vajalik tegevus. Pasta kuivatamiseks on erinevaid v\u00f5imalusi ja ma r\u00e4\u00e4gin nendest l\u00e4hemalt.<\/p>\n\n\n\n

Pesadeks p\u00f5imimine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Valmistehtud pastaribad v\u00f5ib lauapeal pesadeks p\u00f5imida. V\u00e4liselt meenutavad pesakesed natukene linnupesasid, kuid need on seest t\u00fchjad. Siis tuleb neid aga pesa kujuliselt ka keeta. Visuaalselt on see kindlasti v\u00e4gagi isu\u00e4ratav ja effektne viis pasta serveerimiseks.<\/p>\n\n\n\n

Pasta riputamine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mulle meeldib pastat kuivatada justnimelt riputades. See on minu jaoks k\u00f5ige kiirem lahendus ja t\u00f5hus ruumikasutus. Kindlasti ei ole riputamise tarvis vaja soetada spetsiaalset varustust. V\u00e4ga h\u00e4sti toimib tavaline riidepuu, puhas harjavars v\u00f5i sootuks tooli seljatugi. Valikuid on kindlasti erinevaid. Niimoodi riputades pastat kuivatades on v\u00f5imalik valmistada k\u00e4sitsi suur kogus pastat v\u00e4ga v\u00e4ikese t\u00f6\u00f6pinna peal.<\/p>\n\n\n\n

Lauapeale ladumine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nendest variantidest minumeelest k\u00f5ige ebapraktilisem ja ebat\u00f5husam on lauapeale laotamine. See n\u00f5uab t\u00f5siselt suurt pinda, sest kui pasta \u00fcksteise otsa laotada, kleepub ta omavahel kokku ja muutub suureks tombiks. Aga siiski on ka see variant teoorias v\u00f5imalik. Ometigi ei saa pasta siis nii h\u00e4sti hingata ja v\u00f5ib lisaks ka laua k\u00fclge kinni kleepuda.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

KKK<\/h3>\n\n\n\n

Mida teha, kui pasta taigen j\u00e4\u00e4b laua k\u00fclge kinni?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jahu jahu ja veelkord jahu! Pane rullimisalusele jahu, pane taignakogus sinna peale ja lisa ka taigna peale jahu. Vastasel juhul see rullimine kuigi h\u00e4sti ei \u00f5nnestu.<\/p>\n\n\n\n

Kui \u00f5hukene peaks pasta olema?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pasta tuleks rullida nii \u00f5hukeseks kui v\u00f5imalik. Muidu ei k\u00fcpse pasta keetes korralikult l\u00e4bi ja j\u00e4\u00e4b n\u00e4tskeks tooreks.<\/p>\n\n\n\n

Kui kaua pastat keeta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eks see pisut j\u00e4llegi s\u00f5ltub sellest, kui \u00f5hukeseks sul \u00f5nnestus pasta rullida, kuid keetmiseaeg on umbes 8-10 minutit.<\/p>\n\n\n\n

Vajaminevad tarvikud ja koostisosad<\/h3>\n\n\n\n

Vaata postituse all olevat retseptikaarti, et n\u00e4ha koostisosade koguseid ja toitev\u00e4\u00e4rtust!<\/p>\n\n\n\n

Nisujahu<\/p>\n\n\n\n

Munad<\/p>\n\n\n\n

Sool<\/p>\n\n\n\n

Taignarull<\/p>\n\n\n\n

Pastal\u00f5ikur, pitsal\u00f5ikur v\u00f5i terav nuga<\/p>\n\n\n\n

Oliivi\u00f5li<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pasta valmistamine<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • Sega k\u00f5ik koostisosad kausis v\u00f5i laual kokku.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Form a smooth dough ball. Let the ball of pasta\u00a0dough rest at room temperature for 15-20 minutes under a tea towel. This helps the dough become more uniform.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Valmista ette t\u00f6\u00f6pind pastataigna rullimiseks. Raputa t\u00f6\u00f6pinnale korralikult jahu, et pasta kinni ei kleepuks.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • V\u00f5ta v\u00e4ike osa taigent, vormi sellest pall ja rulli v\u00f5imalikult \u00f5hukeseks. Kindlasti rulli ainult \u00fches suunas!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \n
          • L\u00f5ike terava noa v\u00f5i pitsal\u00f5ikuriga endale meeldiva j\u00e4medusega nuudlid.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \n
            • Pane nuudlid kuivama, et nad keetes kokku ei kleepuks, ja et ruumi kokku hoida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n
              • Kui oled kogu taigna \u00e4ra kasutanud, lase vesi keema ja aseta k\u00f5ik nuudlid keevasse vette.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • Lisa vette ka veidi \u00f5li, et pasta kokku ei kleepuks ja sega l\u00e4bi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n
                  • Keeda ligikaudu 8-10.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                      \n
                    • Kui pasta on meeldivalt pehmeks keenud, eemalda see tulelt ja kurna vesi v\u00e4lja.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                        \n
                      • Serveeri meelep\u00e4rase kastmega<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                        Ideed ja n\u00f5uanded<\/h3>\n\n\n\n
                          \n
                        • Rulli alati pastat vaid \u00fches suunas. Muidu ei saa taigent korralikult \u00f5hukeseks.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                            \n
                          • Lisa pasta keetmise vette veidi \u00f5li, muidu v\u00f5ib pasta omavahel kokkukleepuda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                              \n
                            • A pasta cutter or a pizza cutter is the easiest tool for cutting noodles, but a sharp knife works too.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                \n
                              • Soovikorral saad teha t\u00e4istera jahust ka t\u00e4isterapastat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                  \n
                                • K\u00f5ige lihtsamini saab t\u00f6\u00f6pinna taignast puhtaks taigna kaabitsaga.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                    \n
                                  • Naudi v\u00e4rsket kodusvalminud pastat!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                                    \t
                                    \n\t\t\n\t\t
                                    \n\n\t\t\t\n\t\t\t
                                    \n\t\t\t\t\"Isetehtud
                                    <\/div>\n

                                    Isetehtud pasta ilma pastamasinata<\/h2>\n\n
                                    \n\n\t\t\t\t
                                    \n\t\t\t\tYield: <\/em>\n\t\t\t\t4<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t
                                    \n\t\t\t\tPrep Time: <\/em>\n\t\t\t\t10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                                    \n\t\t\t\tCook Time: <\/em>\n\t\t\t\t10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                                    \n\t\t\t\tAdditional Time: <\/em>\n\t\t\t\t50 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                                    \n\t\t\t\tTotal Time: <\/em>\n\t\t\t\t1 hour<\/span> 10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t
                                    \n\t\t\t

                                    Pasta tegemine on tegelikult v\u00e4ga lihtne ja muutunud meie peres suhteliselt tavaliseks n\u00e4htuseks. <\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

                                    <\/div>\n\t\n\t
                                    \n\t\t