{"id":3539,"date":"2023-08-10T11:30:14","date_gmt":"2023-08-10T11:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/hirvojafarm.com\/?p=3539"},"modified":"2024-01-01T21:42:49","modified_gmt":"2024-01-01T21:42:49","slug":"creamy-mushroom-soup","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hirvojafarm.com\/et\/kreemine-seenepureesupp\/louna-ja-ohtusoogid\/","title":{"rendered":"Kreemine seenep\u00fcreesupp"},"content":{"rendered":"

S\u00fcdasuvel metsas mustikaid korjates v\u00f5ib nii m\u00f5nelgi juhul ka m\u00f5ne purvaiku leida, \u00f5nnelikud leiavad ehk kukeseenigi. Kuigi t\u00f5epoolest - Eesti metsadest v\u00f5ib seeni leida juba s\u00fcdasuvel - siis suuremad seenehordid ilmuvad siiski koos s\u00fcgisemaiguliste vihmadega suve teises pooles. Vahel v\u00f5ib seenekorvi t\u00e4is saada vaid pelgalt autoga t\u00e4helepanelikult metsateedel s\u00f5ites.<\/p>\n\n\n\n

\"P\u00fcreestatud<\/figure>\n\n\n\n

Allj\u00e4rgnev metsaseentest valmistatud seenep\u00fcreesupp on imeliselt kreemine ja h\u00f5rk ning mis p\u00f5hiline - seda on lihtne ja kiire valmistada ka kiirel p\u00e4eval koduste toimetuste k\u00f5rvalt. Lisaks seenep\u00fcreesupile soovitan proovida ka v\u00e4ga m\u00f5nusat k\u00f5rvitsap\u00fcreesuppi<\/a>, mis on kohe s\u00fcgise alates meie pere toidulaual pea iga n\u00e4dal!<\/p>\n\n\n\n

Enne kui alustad, tule ja hakka mind j\u00e4lgima\u00a0Instagramis<\/a>,\u00a0Facebookis<\/a>, ja\u00a0Pinterestis<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Milliseid seeni p\u00fcreesupi sisse panna<\/h2>\n\n\n\n

Lihtne vastus on, et k\u00f5ik seened, mis k\u00f5lbavad s\u00fc\u00fca, sobivad ideaalselt ka p\u00fcreesupi sisse. Minumeelest on k\u00f5ige targem panna supi sisse n\u00e4iteks puravike ja tatikaid. Need seened maitsevad p\u00fcreesupi sees imeh\u00e4sti, ning kuna tegu on suhteliselt massiivsete seentega, siis ei ole vaja neid \u00fche supi jaoks sugugi palju korjata. Neid seeni saab v\u00e4ga edukalt ka purki soolata <\/a> ning kasv\u00f5i s\u00fcdatalvel seenep\u00fcreesuppi valmistada.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f5ige parema maitsega seeneroogasid olen ma siiski valmistanud kukeseentest - see seen muudab vist k\u00fcll iga toidu v\u00f5rratuks, n\u00e4iteks selle pasta retsepti<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Kui parasjagu seenekorjamise hooaeg ei ole ja ka keldrist pole purki hoidistatud seeni v\u00f5tta, siis saab v\u00e4ga edukalt seenep\u00fcreesuppi teha n\u00e4iteks \u0161ampinjonidest, mis on poelettidel aastaringselt saadaval.<\/p>\n\n\n\n

\"Pooleks<\/figure>\n\n\n\n

Koostisosad<\/h2>\n\n\n\n

V\u00f5i<\/strong> - v\u00f5id v\u00f5ib kasutada lisaks toidu\u00f5lile seente pruunistamisel. Praetud v\u00f5i annab huvitava maitsen\u00fcansi.<\/p>\n\n\n\n

K\u00fcpsetus\u00f5li<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sibul<\/strong><\/p>\n\n\n\n

K\u00fc\u00fcslauk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seened<\/strong> - sobivad v\u00e4ga h\u00e4sti odavad ja \u00fcldjuhul kergesti k\u00e4ttesaadavad \u0161ampinjonid, kuid k\u00f5ige parema supi saab kindlasti metsaseentest, sest need on maitsekamad.<\/p>\n\n\n\n

Sai<\/strong> - sai annab supile tihkema tekstuuri, et supp ei oleks p\u00e4ris vesivedel. Olen kasutanud supi sees nii t\u00e4istera saia, kui ka valget nisusaia ja m\u00f5lemad t\u00f6\u00f6tavad h\u00e4sti, aga rohkem eelistan ma siiski valget saia.<\/p>\n\n\n\n

Vahukoor<\/strong> - vahukoor annab supile hea maitse ja lisab rammusust.<\/p>\n\n\n\n

Vesi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seenep\u00fcreesupi valmistamine<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • L\u00f5ika sibul, k\u00fc\u00fcslauk ja seened t\u00fckkideks. T\u00fckid ei pea olema kuigi v\u00e4ikesed, sest p\u00e4rast tuleb nagunii k\u00f5ik p\u00fcreestada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Prae t\u00fckeldatud seened, sibul, k\u00fc\u00fcslauk ning teised soovitud maitseained (sool, pipar) ilusaks kuldpruuniks. Praadimisel v\u00f5id lisaks toidu\u00f5lile kasutada ka v\u00f5id, see anab v\u00e4ga hea lisamaitse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Kui k\u00f6\u00f6k on meeldivaid aroome t\u00e4is ja seened on kenasti pruunistunud, lisan potti vee, vahukoore ja saia ning kuumutan kuni keemiseni. Vahukoorele ei meeldi keema minna, siis ta v\u00f5ib muutuda t\u00fckiliseks. Tunnistan - olen vahukoort keetnud k\u00fcll ja veel ning olen t\u00f5esti l\u00f5petanud t\u00fckilise p\u00fcreesupiga, kuid vahel ei ole ka midagi juhtunud - see k\u00f5ik s\u00f5ltub j\u00e4llegi kuumusest, sellest, kui kaua vahukoort keeta ja ka sellest, mis koguses rasva ning vett supis on.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Kui sai on 5 minuti jooksul supi sees pehmeks ligunenud, p\u00fcreestan kogu supi \u00e4ra. Suppi saab p\u00fcreestada nii saumikseriga, kui ka blenderiga. Olen teinud m\u00f5lemat moodi, kuid isiklikult eelistan saumikserit blenderile.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Ideed ja n\u00f5uanded<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          • Soovitan seeni, sibulaid ja k\u00fc\u00fcslauku praadida kohe poti sees, siis ei pea p\u00e4rast panni eraldi pesema ja saab kergema vaevaga. Oluline on aga silmas pidada, et roostevabast terasest potid-pannid n\u00f5uavad, et nad oleksid enne toiduainete lisamist tulised. Vastasel juhul v\u00f5ivad toiduained potip\u00f5hja kinni j\u00e4\u00e4da. Kui soovid, v\u00f5id seened l\u00e4bi praadida loomulikult ka eraldi pannil.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \n
            • S\u00fcgishooajal soovitan supi sees kasutada metsaseeni ja siis mitte k\u00f5iki seeni \u00e4ra p\u00fcreestada, vaid muist k\u00f5rvale t\u00f5sta ja hiljem seenet\u00fckid supi sisse valada. \u0160ampinjonit\u00fckid ei ole mulle endale kuigi meeltm\u00f6\u00f6da, aga nt. kukeseenet\u00fckid on v\u00f5rratud!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n
              • Saia supi sees kasutamine on hea moodus kuivanud saiakontsude \u00e4ra kasutamiseks.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • Kui tahad v\u00e4hem rammusat suppi, v\u00f5ib panna v\u00e4hem vahukoort. Minu abikaasa n\u00e4iteks ei armasta kuigi rammusat p\u00fcreesuppi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \"Erinevad<\/figure>\n\n\n\n
                  \t
                  \n\t\t\n\t\t
                  \n\n\t\t\t\n\t\t\t
                  \n\t\t\t\t\"P\u00fcreestatud

                  Kreemine seenep\u00fcreesupp<\/h2>\n\n
                  \n\n\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\tYield: <\/em>\n\t\t\t\t4<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\tPrep Time: <\/em>\n\t\t\t\t10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\tCook Time: <\/em>\n\t\t\t\t15 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                  \n\t\t\t\tTotal Time: <\/em>\n\t\t\t\t25 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t
                  \n\t\t\t

                  Metsaseentest valmistatud kreemine seenep\u00fcreesupp on lihtsasti valmistatav ka kiirel p\u00e4eval koduste toimetuste k\u00f5rvalt.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

                  <\/div>\n\t\n\t
                  \n\t\t