{"id":2836,"date":"2023-04-27T06:21:20","date_gmt":"2023-04-27T06:21:20","guid":{"rendered":"http:\/\/hirvojafarm.com\/?p=2836"},"modified":"2024-01-01T21:38:52","modified_gmt":"2024-01-01T21:38:52","slug":"creamy-pumpkin-soup","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hirvojafarm.com\/et\/kreemine-korvitsa-pureesupp\/louna-ja-ohtusoogid\/","title":{"rendered":"V\u00e4ga lihtne kreemine k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp"},"content":{"rendered":"

K\u00f5rvitsaga k\u00fcpsetamise jaoks on a palju retsepte. <\/a> Kuid see eriliselt kreemine k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp on lihtsalt ideaalselt sobiv praeguste s\u00fcgiseste ilmadega. Tegelikult on aga k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp meie peres laual kogu aasta v\u00e4ltel. Eriliselt maitseb p\u00fcreesupp aga meie aastasele pojale. Teine meie pere s\u00fcgisene lemmiksupp on seenep\u00fcreesupp<\/a>, mida soovitan samuti proovida!<\/p>\n\n\n\n

\"Served<\/figure>\n\n\n\n

Enne kui alustad, tule ja hakka mind j\u00e4lgima\u00a0Instagramis<\/a>,\u00a0Facebookis<\/a>, ja\u00a0Pinterestis<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Koostisosad<\/h2>\n\n\n\n

K\u00f5rvits<\/strong> - V\u00f5id kasutada ka muskaatk\u00f5rvitsat. Mina olen teinud nii tavalise k\u00f5rvitsaga, kui ka muskaatk\u00f5rvitsaga. Maitse on neil m\u00f5lemal supi sees v\u00e4ga sarnane, aga muskaatk\u00f5rvits on pisut magusam.<\/p>\n\n\n\n

Vahukoor<\/strong> \u2013 Vahukoor teeb supi eriliselt kreemiseks, kuid v\u00e4ga edukalt saab vahukoore asemel kasutada ka kohvikoort.<\/p>\n\n\n\n

Must pipar<\/strong> \u2013 Musta pipra kogust on keeruline m\u00e4\u00e4rata, sest saab teha ka t\u00e4itsa ilma piprata. Meie perele meeldib, kui musta pipart on palju ja supp ajab suu kergelt tulitama. Kusjuures tegelikult me suuret v\u00fcrtsi armastajad ei ole. Seega need kes armastavad \"tuliseid\" toite, peaksid pipra kogust kindlasti suurendama.<\/p>\n\n\n\n

Sool<\/strong> \u2013 Supp v\u00f5iks olla pigem soolasem, kui mage. Muidugi on soola k\u00f5ige targem panna \"enda k\u00e4e j\u00e4rgi\". Sest igal \u00fchel on enda maitse eelistus. Minu kogemusel m\u00f5jutab soola kogus k\u00f5rvitsasupi maitset v\u00e4ga tugevalt. Soolasem supp tasakaalustab k\u00f5rvitsa magusat maitset ja kui soolane ja magus saavad tasakaalu, saab sellest t\u00e4ielik maitse plahvatus.<\/p>\n\n\n\n

Vesi<\/strong> - Ma kasutan tavaliselt selle supi tegemiseks 3l keedupotti ja vett panen nii, et pott saaks t\u00e4is. Seega s\u00f5ltub vee kogus sageli k\u00f5rvitsa suurusest. Seda ei pea nii t\u00e4pselt j\u00e4lgima.<\/p>\n\n\n\n

Serveeri r\u00f6stsaia ja v\u00e4rskete \u00fcrtidega <\/strong>\u2013 K\u00f5iksuguseid p\u00fcreesuppe on minumeelest k\u00f5ige parem s\u00fc\u00fca r\u00f6stitud saiaga. Mu vanaema \u00fctleb alati, et kui supi k\u00f5rvale leiba ei v\u00f5ta, siis on k\u00f5ht varsti j\u00e4lle t\u00fchi!<\/p>\n\n\n\n

K\u00f5rvitsap\u00fcreesupi valmistamine<\/h2>\n\n\n\n

K\u00f5rvitsa puhastamine<\/h3>\n\n\n\n

K\u00f5rvits on vaja saada pehmeks ja koortest vabaks. Selleks on erinevaid v\u00f5imalusi: koorimine ja keetmine, lusikaga sisu v\u00e4lja kaapimine v\u00f5i ahjus r\u00f6stmine. Nende variantide vahel saab valida, aga mina ise eelistan iga kell ja igavesti k\u00f5rvitsa ahjus r\u00f6stimist.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f5rvitsa keetmine ja koorimine<\/h4>\n\n\n\n

See meetod on veidi kiirem, kui k\u00f5rvitsa r\u00f6stimine, aga kahtlemata tunduvalt t\u00fc\u00fctum ja raskem.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • V\u00f5ta nuga (kartulikoorimisnuga ei ole minumeelest eriti t\u00f5hus) ning koori k\u00f5rvits tervenisti \u00e4ra. See on p\u00e4ris raske t\u00f6\u00f6, sest k\u00f5rvits on libe ja koor on v\u00e4ga k\u00f5va.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Seej\u00e4rel l\u00f5ika k\u00f5rvits pooleks (seda v\u00f5ib teha ka enne koorimist, s\u00f5ltub, kuidas lihtsam koorida on) ja v\u00f5ta seemned v\u00e4lja. kui soovid k\u00f5rvitsaseemneid r\u00f6stida, j\u00e4ta nad p\u00e4rastiseks k\u00f5rvale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      K\u00f5rvitsa sisu lusikaga v\u00e4lja kraapimine<\/h4>\n\n\n\n

      T\u00f5en\u00e4oliselt on see meetod, mida entusiastid v\u00f5ivad kasutada halloween'i ajal. Sellise meetodiga l\u00e4heb k\u00f5ige rohkem k\u00f5rvitsat raisku, sest seda on v\u00e4ga raske koore seest k\u00e4tte saada. Samuti on see kahtlemata k\u00f5ige aegan\u00f5udvam meetod.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • L\u00f5ika k\u00f5rvitsale \u00fclevalt piisavalt suur auk sisse ja hakka t\u00fchjaks kraapima. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Selle k\u00e4igus saad ka seemned eemaldada. Kui soovid seemneid r\u00f6stida, t\u00f5sta nad p\u00e4rastiseks k\u00f5rvale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          K\u00f5rvitsa r\u00f6stimine<\/h4>\n\n\n\n

          See on minu lemmikmeetod ja kui mul on v\u00e4hegi v\u00f5imalik, siis ma kasutan k\u00f5rvitsap\u00fcreesupi tegemisel ainult seda meetodit. Minumeelest on n\u00f5nda talitades k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp ka k\u00f5ige maitsekam.<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Pane k\u00f5rvits \u00e4\u00e4rtega k\u00fcpsetuspannile. \u00c4\u00e4ri on vaja selleks, et kui k\u00f5rvitsa seest hakkab mingit vedeliku v\u00e4lja immitsema, siis ei voola see ahjup\u00f5hja. Kui on v\u00e4iksemat sorti k\u00f5rvits, siis v\u00f5ib selle t\u00e4iesti vabalt asetada \u00fches t\u00fckis ahju. Ahju temperatuur v\u00f5iks olla umbes 200 kraadi ja k\u00f5rvits peaks ahjus olema umbes tunnikene (kui liiga kaua hoida, l\u00e4heb v\u00e4ga pudruks ja teda on raskem koorida).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \"\"<\/figure>\n\n\n\n
              \n
            • V\u00f5ta k\u00f5rvits ahjust v\u00e4lja ja lase tal jahtuda. K\u00f5rvits peaks jahtuma v\u00e4hemalt nii palju, et seda oleks v\u00f5imalik k\u00e4tega katsuda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
              \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                \n
              • Kui k\u00f5rvits on jahtunud, tuleb koor lihtsalt n\u00e4ppudega maha t\u00f5mmata. M\u00f5nusalt poolpehmeks k\u00fcpsenud k\u00f5rvitsal tuleb koor imelihtsalt ja ilma igasuguse vaevan\u00e4gemiseta maha.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • N\u00fc\u00fcd v\u00f5iks eemaldada ka k\u00f5rvitsa seemned (kui k\u00f5rvits on juba eelnevalt lahti l\u00f5igatud, siis v\u00f5ib seemned eemaldada ka enne ahju panemist. Aga kui soovid seemneid r\u00f6stida, siis minu hinnangul tulevad seemned viljaliha k\u00fcljest k\u00fcpsel k\u00f5rvitsal palju paremini \u00e4ra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \"Pealt<\/figure>\n\n\n\n

                  Supiteo j\u00e4tkamine<\/h3>\n\n\n\n
                    \n
                  • Pane k\u00f5rvitsat\u00fckid koos pipraga keema. Tee seda ka r\u00f6stitud k\u00f5rvitsa puhul, siis on kindel, et kogu k\u00f5rvits on kenasti pehme ja k\u00fcps. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                      \n
                    • Kui k\u00f5rvits on pehme, j\u00e4ta vesi potti, \u00e4ra seda \u00e4ra vala.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                        \n
                      • P\u00fcreesta k\u00f5rvits ja pipraterad t\u00e4ielikult \u00e4ra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                          \n
                        • Lisa vahukoor ning sega l\u00e4bi. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                            \n
                          • Ongi aeg k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp serveerida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                            K\u00f5rvitsaseemnete r\u00f6stimine<\/h3>\n\n\n\n

                            Kellel soovi ja viitsimist on, v\u00f5ib ka k\u00f5rvitsaseemned \u00e4ra r\u00f6stida ning neid supile lisada v\u00f5i niisama n\u00e4ksida.<\/p>\n\n\n\n

                              \n
                            • Puhasta k\u00f5rvitsaseemned suurematest t\u00fckkidest \u00e4ra, pannes seemned vett t\u00e4is kaussi. Kui kausis k\u00e4ega sobrada, tulevad k\u00f5rvitsaseemned viljaliha k\u00fcljest lahti ja grupeeruvad kokku. T\u00f5sta puhtad seemned teise kaussi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                \n
                              • Seej\u00e4rel pese neid voolava vee all (s\u00f5ela sees) kuniks seemned on t\u00e4iesti puhtaks saanud.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                \"K\u00f5rvitsaseemned<\/figure>\n\n\n\n
                                  \n
                                • Aseta seemned k\u00f6\u00f6gir\u00e4tikule kuivama. Kuivatuspaberi k\u00fcljest on neid p\u00e4rast raske lahti saada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                  \"K\u00f5rvitsaseemned<\/figure>\n\n\n\n
                                    \n
                                  • Seej\u00e4rel sega nad kausi sees l\u00e4bi raasukese k\u00fcpsetus\u00f5li ning soolaga.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                      \n
                                    • Pane seemned pannile ning k\u00fcpseta neid keskmisel kuumusel (v\u00f5i kuidas sulle endale parem tundub) kuldseks ja kr\u00f5bedaks, pidevalt segades, muidu v\u00f5ivad seemned k\u00f5rbema minna.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                        \n
                                      • K\u00f5rvitsaseemneid v\u00f5ib r\u00f6stida ka ahjus (160 \u00b0C, pool tundi) - v\u00e4hem vaeva.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                        \"Pannil<\/figure>\n\n\n\n

                                        Ideed ja n\u00f5uanded<\/h2>\n\n\n\n
                                          \n
                                        • K\u00f5rvitsap\u00fcreesuppi on v\u00e4ga m\u00f5nus s\u00fc\u00fca koos r\u00f6stsaiaga.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                            \n
                                          • Supi sisse v\u00f5ib lisada ka muid k\u00f6\u00f6givilju, aga mulle meeldib selle supi puhul just lihtsus ja (suhteliselt) kiire valmistamine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                              \n
                                            • Suppi v\u00f5ib teha ka rohkema k\u00f5rvitsaga, j\u00e4ttes muud kogused samaks. K\u00f5rvitsakoguse varieerumine ei m\u00f5juta m\u00e4rkimisv\u00e4\u00e4rselt supi maitset.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                \n
                                              • Vahukoor ei pea olema kuigi t\u00e4pselt m\u00f5\u00f5detud. Kui meeldib rammusam, siis panna rohkem ja kui v\u00e4hem rammus, siis v\u00e4hem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                  \n
                                                • K\u00f5rvitsaseemneid ei pea koorima, kuid kui soovi on, siis on seda lihtsam teha peale r\u00f6stimist.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                    \n
                                                  • Kui soovid valmistada vegan k\u00f5rvitsap\u00fcreesuppi, siis sa saad asendada vahukoore n\u00e4iteks kookospiima v\u00f5i muu vegan toote vastu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                      \n
                                                    • V\u00e4rske k\u00f5rvitsa saab asendada ka hoidistatud k\u00f5rvitsap\u00fcreega.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                        \n
                                                      • K\u00f5rvitsap\u00fcreesuppi saab \u00f5hukindlalt m\u00f5nda aega s\u00e4ilitada <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                          \n
                                                        • K\u00f5rvitsasuppi saab teha ka ilma kooreta, kasutades puhast k\u00f5rvitsat koos lisamaitsetega. V\u00f5ib lisada n\u00e4iteks k\u00f6\u00f6givilja puljongit, praetud sibulat, v\u00e4rsket ingverit immuunsuse tugevdamiseks v\u00f5i midagi muud, et saada m\u00f5nus supp.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                                                          \"\"<\/figure>\n\n\n\n
                                                          \t
                                                          \n\t\t\n\t\t
                                                          \n\n\t\t\t\n\t\t\t
                                                          \n\t\t\t\t\"Served
                                                          <\/div>\n

                                                          Kreemine k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp<\/h2>\n\n
                                                          \n\n\t\t\t\t
                                                          \n\t\t\t\tYield: <\/em>\n\t\t\t\t4<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t
                                                          \n\t\t\t\tPrep Time: <\/em>\n\t\t\t\t1 hour<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                                                          \n\t\t\t\tCook Time: <\/em>\n\t\t\t\t10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                                                          \n\t\t\t\tTotal Time: <\/em>\n\t\t\t\t1 hour<\/span> 10 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t
                                                          \n\t\t\t

                                                          See eriliselt kreemine k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp on lihtsalt ideaalselt sobiv s\u00fcgiseste jahedate ilmadega. Tegelikult on aga k\u00f5rvitsap\u00fcreesupp meie peres laual kogu aasta v\u00e4ltel. Eriliselt maitseb p\u00fcreesupp aga meie aastasele pojale. <\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

                                                          <\/div>\n\t\n\t
                                                          \n\t\t