{"id":2626,"date":"2023-04-17T13:20:10","date_gmt":"2023-04-17T13:20:10","guid":{"rendered":"http:\/\/hirvojafarm.com\/?p=2626"},"modified":"2024-01-01T21:37:31","modified_gmt":"2024-01-01T21:37:31","slug":"crepes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hirvojafarm.com\/et\/ohukesed-pannkoogid\/magustoidud\/","title":{"rendered":"\u00d5hukesed pannkoogid (koos salap\u00e4rase trikiga)"},"content":{"rendered":"

Ma usun, et tegu on t\u00f5epoolest k\u00f5ige parema pannkoogiretseptiga ja selle jaoks on vaja ainult m\u00f5nda lihtsat koostisosa. Mulle tohutult meeldivad pannkoogid just sellep\u00e4rast, et neid on nii lihtne valmistada ja selle retseptiga tulevad koogid alati suurep\u00e4raselt v\u00e4lja. <\/p>\n\n\n\n

\"Pannkook<\/figure>\n\n\n\n

Pannkoogid on levinud \u00fcle kogu maailma ning nii on ka pannkookide nimetused ja tegumood siin-seal erinev. Lisaks klassikalistele magusatele pannkookidele saab teha ka soolaseid t\u00e4idetud pannkooke, mis on sageli n\u00e4iteks singi-juustu t\u00e4idisega. Mulle meeldivad aga magusad pannkoogid rohkem. Minu ema tegi lapsep\u00f5lves alati v\u00e4ikesi pannkooke, mida ta soodaga kergitas ja millesse lisas reeglina ka hapupiima. Vanaema see-eest teeb aga alati suuri \u00f5hukesi pannkooke ilma kergitusaineta. Mulle meeldib teha m\u00f5lemaid, aga kuna suurte \u00fclepannikookide tegemine on minumeelest palju kiirem, siis tihti harrastan aja kokkuhoiu m\u00f5ttes just seda varianti. V\u00e4ikseid pannkooke on aga kindlapeale lastel mugav s\u00fc\u00fca ja endalegi hea n\u00e4puotsa haarata.<\/p>\n\n\n\n

Suurte pannkookide pannil ringi keeramine v\u00f5ib v\u00e4lja n\u00e4ha kui omaette meistriklass (eriti kellegi jaoks, kes harva oma jalga pliidi taha t\u00f5stab), kuid t\u00f5de on see, et see on niisama lihtne, kui v\u00e4ikeste pannkookide tegemine. Kindlasti on aga oluline, et taigna konsistents oleks \u00f5ige, muidu kipuvad pannkoogid puruks rebenema. Selle retsepti teeb ka v\u00e4ga eriliseks \u00fche tavalise koostisosa veidi teismoodi kasutamine, mis muutis kunagi minu jaoks t\u00e4ielikult pannkookide tegemise maailma.<\/p>\n\n\n\n

Enne kui alustad, tule ja hakka mind j\u00e4lgima\u00a0Instagramis<\/a>,\u00a0Facebookis<\/a>, ja\u00a0Pinterestis<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Koostisosad<\/h2>\n\n\n\n

Munad<\/strong> - tegelikult saab teha pannkooke ka ilma munata, asendades munad banaaniga, kuid minu jaoks on \u00f5ige pannkook ikka rammus munane k\u00fcpsetis. Samuti v\u00f5id lisada 1-2 muna rohkem, j\u00e4ttes \u00fclej\u00e4\u00e4nud kogused taignas samaks. Nii saad rammusamad koogid. Siiski ole ettevaatlik, liiga munased pannkoogid ei maitse h\u00e4sti ja muutuvad v\u00e4ga k\u00f5vaks.<\/p>\n\n\n\n

Piim<\/strong> - piima v\u00f5ib osaliselt asendada ka veega, ilma, et see maitset muudaks, samuti v\u00f5ib kasutada hapukoort, keefirit, petti ja ka n\u00e4iteks kookospiima. <\/p>\n\n\n\n

Nisujahu<\/strong> - nisujahu v\u00f5ib osaliselt v\u00f5i t\u00e4ielikult asendada n\u00e4iteks t\u00e4isterajahuga v\u00f5i isegi tatrajahuga. Kunagi tegin ma pannkooke sageli mitmeviljajahuga, see lisas huvitava maitsen\u00fcansi. Hea on kasutada ka n\u00e4dalaga kogunenud laste pudruj\u00e4\u00e4ke.<\/p>\n\n\n\n

Suhkur<\/strong> - pannkooke v\u00f5ib teha nii suhkruga, kui ka suhkruta. Mulle siiski meeldib alati suhkrut panna. Kui tahad magusamaid kooke v\u00f5ib lisada ka rohkem suhkrut, kui minu retseptis.<\/p>\n\n\n\n

Sool<\/strong> - sool on pea igas magustoidus see salap\u00e4rane tegelane, mis lisab v\u00e4ikese ning ja m\u00e4rkamatu, kuid \u00fcliolulise maitsen\u00fcansi. Siiski pole ka soola lisamine ilmtingimata vajalik.<\/p>\n\n\n\n

\u00d5li<\/strong> - ning viimaks olemegi j\u00f5udnud lubatud salap\u00e4rase trikini, mis muudab koogid k\u00f5ige paremaks maailmas! \u00d5li pannkookide valmistamisel pole muidugi midagi erilist, kuid ma allolevalt ma seletan, kuidas \u00f5li \u00f5igesti kasutada.<\/p>\n\n\n\n

Salap\u00e4rane pannkoogitrikk<\/h2>\n\n\n\n

Kuidas \u00f5li pannkookide tegemisel ikkagi \u00f5igesti kasutada? Tavaliselt lisatakse enne igat taigna panemist veidi \u00f5li pannile, et pannkook kinni ei j\u00e4\u00e4ks ning peale pannkoogitegu on \u00f5li kogus pudelis tugevalt v\u00e4henenud v\u00f5i sootuks otsa saanud. Aga tervislike pannkookide saladus peitub selles, et \u00f5li tuleb lisada juba enne kookide pannile panemist taigna sisse. Pannile \u00f5li lisamine on t\u00e4iesti ebavajalik. Lisades taigna pannile v\u00f5ib sootuks tunduda, et kook ei prae \u00fcldse. Seda sellep\u00e4rast, et tavap\u00e4rast \u00f5li s\u00e4rinat ei olegi. Sellele vaatamata valmib kook tavap\u00e4rasel kiirusel ja t\u00e4nu kordades v\u00e4iksemale \u00f5li kogusele tundub kooki s\u00fc\u00fces, et selles ei olegi rasvainet. \u00d5li v\u00f5ib osaliselt asendada ka v\u00f5iga, mis lisab j\u00e4llegi teistsugust maitset. Aga v\u00e4ga oluline - kindlasti ei tohi kasutada ainult v\u00f5id, sest v\u00f5i suitsemispunkt on v\u00e4ga madal ja nii hakkavad koogid jubedalt tossu ajama ja muutuvad rohkem kantserogeenseks.<\/p>\n\n\n\n

T\u00f6\u00f6 k\u00e4ik<\/h2>\n\n\n\n

Pannkoogitaigna valmistamiseks on v\u00e4lja m\u00f5eldud igasuguseid variante. Ka retsepte on palju erinevaid ning tihti on koostisosade loetelu pikk ja nii kipub pannkoogitegu pigem soiku vajuma. Sageli aga unustatakse, et k\u00f5ige lihtsam on tihti k\u00f5ige parem.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Niisiis esimese asjana pane k\u00f5ik koostisosad kaussi ja vispelda kokku. Kui mingil p\u00f5hjusel visplit k\u00e4ep\u00e4rast pole, soovitan jahu lisada s\u00f5elaga v\u00f5i v\u00e4iksemates kogustes, et jahu klimpidest h\u00f5lpsamalt lahti saada. Sega taigent nii kaua, kuni oled saanud \u00fchtlase vedelamapoolse segu.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \"Pannkoogitaigen<\/figure>\n\n\n\n
      \n
    • Pane kulbit\u00e4is taigent ringja liigutusega pannile ning kalluta panni, et panni p\u00f5hi oleks \u00fchtlaselt taignaga kaetud. Panni kuumus v\u00f5iks olla s\u00f5ltuvalt koogi paksusele keskmine v\u00f5i k\u00f5rge. Mida \u00f5hemat kooki soovid, seda v\u00e4hem taigent pane pannile ning seda kuumemal kuumusel k\u00fcpseta. V\u00e4ga ekstreemselt \u00f5hukeste kookide valmistamiseks oleks vaja super\u00f5hukesi spaatleid v\u00f5i labidaid, muidu l\u00e4heb kook keeramisel katki. Kellel oskusi on, v\u00f5ib muidugi kooki ka \u00f5hus ringi keerata. See tundub v\u00e4ga keeruline, aga kui oled m\u00f5ne koogi p\u00e4randale v\u00f5ib kapi otsa visanud, siis ei ole enam kaua j\u00e4\u00e4nud, et esimene kook ka pannil kinni p\u00fc\u00fcda!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • Prae kooke m\u00f5lemalt poolt endale meeldiva k\u00fcpsusastmeni ning aseta valminud koogid taldrikule virna. Minu jaoks on koogid k\u00fcpsed, kui nad on kuldpruunid. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • Naudi kooke endale meelep\u00e4raste lisanditega! Meie s\u00f6\u00f6me kodus kooke j\u00e4\u00e4tise, mee v\u00f5i moosiga. Minu abikaasa armastab kooke ka hapu\nkoorega s\u00fc\u00fca. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \n
          • \u00d6eldakse, et esimene pannkook l\u00e4heb alati aia taha. Ma ei saa sellega k\u00fcll t\u00e4ielikult n\u00f5ustuda, aga sageli see t\u00f5epoolest nii on. Sellep\u00e4rast soovitan ma esmakordselt retspeti katsetades teha enne \u00fcks esimene v\u00e4ike katsetuspannkook, et veenduda, kas kook ikka p\u00fcsib koos ja tuleb panni k\u00fcljest lahti.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \"V\u00e4ikene<\/figure>\n\n\n\n

            Ideed ja n\u00f5uanded<\/h2>\n\n\n\n
              \n
            • Toon siin eraldi veel ka igaksjuhuks v\u00e4lja, et parimad koogid tulevad siis, kui \u00f5li lisada taigna sisse, mitte eraldi pannile. See v\u00e4hendab rasvaine sialdust tunduvalt.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n
              • Kuna v\u00e4hese \u00f5li t\u00f5ttu pannkoogid s\u00e4risevad v\u00e4he v\u00f5i ei s\u00e4rise \u00fcldse, siis v\u00f5ib olla alguses keeruline aru saada, millal on \u00f5ige aeg koogi keermaiseks. Tavaliselt, kui pannkoogile hakkavad tekkima v\u00e4ikesed augukesed, on hea aeg koogi keeramiseks. Reeglina mitte enne seda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • V\u00f5id kasutada suurte \u00f5hukeste pannkookide tegemiseks ka spetsiaalset pannkoogilabidat. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n
                  • Spetsiaalset pannkoogipanni pole tarvis kasutada. T\u00e4iesti tavaline pann toimib sama h\u00e4sti. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                      \n
                    • Sageli kipub pannkoogiteo l\u00f5puks higi voolama, n\u00e4ljase pere kannatus katkema ning endalgi ramm otsa l\u00f5ppema. Alanda siis veidi kuumust ning pane pannile taigent paksemalt. Nii saad paksemad koogid ja taigen kulub kiiremini \u00e4ra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                        \n
                      • Minu vanaema \u00f5petas mulle sellise triki, kui ma veel laps olin: kui pannkoogid on taldrikule virna laotud, siis pane virnale tegurpidi teine taldrik peale, ning keera koogid teistpidi. Nii j\u00e4\u00e4vad jahtunud koogid peale ning tulsied koogid alla ja saab kohe usinasti s\u00fc\u00fcma hakata!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                          \n
                        • S\u00e4ilita pannkooke alati taldriku v\u00f5i m\u00f5ne muu katte all! Pannkoogid v\u00f5ivad \u00e4ra kuivada kiiremini, kui sa arvata oskad. Taldriku all s\u00e4ilivad nad mitu p\u00e4eva. Siiski tasub ettevaatlik olla, sest taldriku alla v\u00f5ivad koogid ka hallitama minna. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                            \n
                          • Pannkoogitaignasse v\u00f5ib juba ka enne praadimist panna erinevaid lisandeid: seemneid, kuivatatud marju, \u0161okolaadit\u00fckke v\u00f5i midagi muud taolist. Saab panna ka soolaseid lisandeid: n\u00e4iteks vorsti v\u00f5i singit\u00fckke. Vanaema teeb vahel suitsuvorstit\u00fckkidega pannkooke. Kuigi see k\u00f5lab naljakalt, siis need on t\u00f5esti maitsvad koogid!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                              \n
                            • Kui ma laps olin, n\u00e4itas isa naljakat viisi pannkookide s\u00f6\u00f6miseks, ilma, et k\u00e4ed m\u00e4\u00e4rduksid ja ilma, et peaks kahvlit ning nuga pesema. Keera kook taldrikul rulli, nihuta taldriku serva \u00e4\u00e4rde ning hammusta otse taldriku\u00e4\u00e4rest, samal ajal kooki enda poole t\u00f5mmates, et kooki uuesti \u00e4\u00e4rele l\u00e4hemale tuua. Kuigi emana ma l\u00f5busatele rumalustele k\u00e4tt etteie pane, pean siiski oluliseks, et enne kui sellist s\u00f6\u00f6misstiili harrastada, tuleb osata ka noa ja kahvliga viisakalt s\u00fc\u00fca. Viisakus ennek\u00f5ike!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                              Ma loodan, et seda retsepti kasutades saad valmistada suurep\u00e4raseid \u00f5hukesi pannkooke ja muuta p\u00fchap\u00e4evahommikud imetoredaks. Ole loominguline, kasuta erinevaid lisandeid ja muuda see lihtne hommikus\u00f6\u00f6k millekski eriliseks.<\/p>\n\n\n\n

                              \t
                              \n\t\t\n\t\t
                              \n\n\t\t\t\n\t\t\t
                              \n\t\t\t\t\"Pannkook
                              <\/div>\n

                              \u00d5hukesed pannkoogid (koos salap\u00e4rase trikiga)<\/h2>\n\n
                              \n\n\t\t\t\t
                              \n\t\t\t\tYield: <\/em>\n\t\t\t\t8-10 \u00f5hukest pannkooki<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t\t\t\t
                              \n\t\t\t\tPrep Time: <\/em>\n\t\t\t\t5 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                              \n\t\t\t\tCook Time: <\/em>\n\t\t\t\t30 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
                              \n\t\t\t\tTotal Time: <\/em>\n\t\t\t\t35 minutes<\/span> <\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n<\/div>\n\t\t
                              \n\t\t\t

                              Selle retseptiga tulevad parimad pannkoogid, mida ma kunagi olen saanud. Tegu on klassikalise pannkoogiretseptiga, kus on sees v\u00e4ike imelihtne trikk, mis muudab koogid eriliselt maitsvaks.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

                              <\/div>\n\t\n\t
                              \n\t\t